材料
材料：4個，100克(ke)，少(shao)許（以減少(shao)面(mian)的筋度），糖100克(ke)，水(shui)，工(gong)具：，攪拌器（自動的當然比(bi)手動的好了^_^），大碗(wan)2個
做法
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中，糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中，將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
2、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關系到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）
3、將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生面筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
4、將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了。
5、在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
6、你也可(ke)以用葡萄干(gan)等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就(jiu)可(ke)以吃了。不過我(wo)是(shi)趁熱吃了，塞一(yi)大口，好好吃哦(e)。
小訣竅:
攪拌要均勻還有就是要按比例(li)調配哦！
